干虾萝卜丝汤

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冬吃萝卜夏吃姜,萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
冬天的萝卜就像是人参一样让人在这寒冷的冬季既可以要分度也能要温度,进补又不长肉。
萝卜丝汤的做法有很多种,每种做法都各有不同的风味。
虾干萝卜丝汤是一种很有特色的简单汤饮,一把白萝卜丝,半锅清水,盐若干,此汤清爽顺气,而且具有治疗胃痛、胃胀、食积、返酸之功效,是一道简单又方便的家常保健汤。

用料  

白萝卜 300克
风干虾 10个

干虾萝卜丝汤的做法  

  1. 将虾干用洗净,用开水浸泡20分钟

    干虾萝卜丝汤的做法 步骤1
  2. 萝卜洗净,切成细丝

    干虾萝卜丝汤的做法 步骤2
  3. 汤锅中加入清水、萝卜丝、泡过的虾,待汤开后,撇去浮沫,放入高汤精1小勺,煮开后出锅,盛入汤碗内即可

    干虾萝卜丝汤的做法 步骤3

小贴士

虾干有咸味,盐要酌量放

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