面包朋福东
杂粮面包
8.3
综合评分
69
人做过这道菜
用料1
用料2 (核桃馅A装饰B)
| A烤过核桃碎 | 50克 |
| A葡萄干 | 100克 |
| A蜂蜜 | 30克 |
| B杏仁片 | 200克 |
| B砂糖 | 30克 |
| B水 | 30克 |
杂粮面包的做法
-
将所有材料（除黄油）搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团拉开面膜，室温基本发酵40分钟
-
将面团分割成200克一个，松弛20分钟
-
将面团杆开放入核桃馅50克铺平
-
将面团卷成圆柱形沾上杏仁片
-
以温度25℃，室温发酵50分钟左右
-
以温度190℃烘烤18分钟左右
