糯米泡1个晚上,上蒸笼蒸20分钟
泡发的香菇、肉、胡萝卜切丁,葱姜切末。油锅将葱姜末爆香,加肉丁炒至变色,加入胡萝卜炒片刻后,加香菇丁炒熟
加适量盐、蚝油、生抽、老抽(上色)
撒入葱花
加蒸熟的糯米拌匀
放凉备用
蒸笼刷上一层油防粘,放入烧卖胚子
大火蒸15分钟即可
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