香辣小鱼干

7.8 综合评分
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用料  

香辣小鱼干的做法  

  1. 小鱼干水洗一下,控干。因为鱼干在晒的过程肯定是露天的,会有灰尘

  2. 红辣椒切丝,葱切成葱花

  3. 不粘锅里多方些油,五成热的时候放入红辣椒丝,花椒,煸出香味,放入控干的小鱼干

  4. 这时候要控制火候,不能让鱼糊了

  5. 炒到小鱼变成金黄色,放入葱花,煸炒几下就可以出锅了

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该菜谱创建于 2011-11-28 23:39:19
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香辣小鱼干的答疑

  • -漫小丫-  2019-07-09  
    7
    什么调料都不放?
  • 叶子私房烘焙  2020-03-12  
    0
    请问我买的小鱼干腥味特别重,怎么去除啊
  • 幸福一杯子  2020-02-19  
    0
    小鱼干油炸过怎么腥味很重啊,怎么去腥呢?
  • 回眸淺笑  2017-01-07  
    0
    亲,小鱼干哪里买啊

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