布痴狂梅子
牛奶格子饼干
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用料
牛奶格子饼干的做法
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无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅拌均匀
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加入香草精，再粉刺加入牛奶，用搅拌机快速打发。至液态的奶油糊状
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将低筋面粉及小苏打分一起过筛后加入，用手抓成均匀的面团
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将面团放在保鲜膜上，先用手将面团推诚长方形，再用擀面杖擀成18cm*15cm。一边擀一边可以用切刀整形。放入冰箱冷藏2小时左右
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将面团表面均匀的刷上蛋白，再切成边长1.5cm左右的正方形
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烤箱预热后，160度烤25分钟左右
