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樱桃芝士蛋糕

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云_清的厨房  云_清

用料  

奶酪 180克
原味酸奶 70克
鲜奶油 70克
樱桃或其它水果丁 90克
糖 56克
大号鸡蛋 1个
香草精 少许
全麦饼干或粗粮饼干 60克
黄油 30克

樱桃芝士蛋糕的做法  

  1. 饼干放入保鲜袋用擀面棍压碎，黄油隔水溶化，加入饼干碎拌匀铺模具底部，模具包两层锡纸

  2. 樱桃去核去蒂

  3. 奶酪放入大碗中，蒙保鲜膜，微波50%火力2分钟，中途拿出来搅搅，如果软化还不够，可以再30%火力几十秒，软化后加糖，拌匀，加蛋拌匀，酸奶，鲜奶油，香草精，依次加入拌匀

  4. 倒入模具，放入樱桃

  5. 准备一个大烤盘，注入热水，放入模具，烤箱中下层，180度，10分钟，再转160度50分钟，出炉放凉，入冰箱冷藏

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2011-11-28 23:24:57
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