青椒炒猪肉

0 人做过这道菜

用料  

鸡汤 75毫升
猪瘦肉 150克
青椒 200克
酱油 30克
香油 50克
淀粉 75克
芝麻 5克焙好
3克

青椒炒猪肉的做法  

  1. 将青椒去蒂、籽,洗净,切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻

  2. 再将猪肉切成长3厘米,宽5毫米,厚5毫米的丝,与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌渍入味

  3. 把酱油、35克淀粉放入碗内,加鸡汤勾兑成芡汁

  4. 炒锅烧热,放入25克香油,烧至七成热时下青椒丝,煸炒几下,取出,再放入25克香油,烧热,放入肉丝,煸炒几下,倒入青椒丝,翻炒几下起锅,撒上焙好的芝麻,即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:25
0 收藏


青椒炒猪肉的答疑

关于青椒炒猪肉的做法还有疑问? 提一个问题