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蒸
咸肉蒸百叶
咸肉蒸百叶
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留美坐家
用料
新鲜厚百叶
两张
带皮咸肉
一小块
生姜
一块
白酒
高汤
咸肉蒸百叶的做法
百叶洗净切片状，咸肉切薄片
蒸碗里放姜丝，上置百叶片，咸肉片
倒入高汤浸没咸肉和百叶，滴几滴白酒
大火蒸20分钟即可
小贴士
1.咸肉本身已有足够鲜咸味，无须另外加盐或鸡精；
2.加入高汤浸没是为了防止表面过干及增加鲜味；
参照这个菜谱，大家做出 25 作品
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冰糖柠檬川贝膏
该菜谱创建于
2011-03-06 16:34:22
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