留美坐家
培根炒韭菜
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人做过这道菜
家常炒韭菜，我一般也就是加肉丝同炒，或是加豆腐干丝。有一个周末早餐过后我在收拾餐桌，看见吃剩的煎美式培根，我就突发奇想，培根炒韭菜会是什么味道？问了几个名牌吃货，居然都说没吃过。。试验了一把，效果出奇的好：韭菜吸收了培根的油分特别鲜美，培根添了韭菜的清香亦不再油腻。如果您也没试过，那我就隆重推荐给您。
用料
培根炒韭菜的做法
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培根整条放入不粘锅中，小火煎至金黄肉脆，肥油全部渗出
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取出培根条，切小片备用
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煎培根的原锅中添加适量的食用油（视韭菜量），油热后加入韭菜快速翻炒
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韭菜断生后，立即加入培根片，少许盐，糖调味，出锅装盘即可
