铁板香辣海鲜汇

Name: 铁板香辣海鲜汇
Ingredients: 鲜贝; 鱿鱼; 蛤蜊; 头虾; 海蚬; 干红辣椒; 大蒜; 洋葱; 番茄酱; XO酱; 食用油; 白糖; 料酒

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留美坐家

滋滋作响的铁板上，各式香辣鲜美的海鲜随意自取；就上一瓶冰啤，我不王道谁人王道～～

用料

鲜贝
鱿鱼
蛤蜊
头虾
海蚬
干红辣椒
大蒜
洋葱
番茄酱
XO酱
食用油
白糖
料酒

铁板香辣海鲜汇的做法

各色海鲜洗净漓干
大锅中烧开水，依次把鱿鱼，鲜贝，蛤蜊，海蚬烫熟捞出
锅中放入适量食用油烧热，放入虾煸炒至变红色，出虾油，捞出虾
原锅中添适量油，继续下蒜末，洋葱丝，干红辣椒爆炒，下XO酱，番茄酱，白糖翻炒
下各色海鲜翻炒片刻至酱汁包裹上
铁板烧热后，把海鲜捞出铺在铁板上；剩余酱汁勾少许薄芡，趁热浇在滋滋作响的铁板上

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该菜谱发布于 2011-03-05 17:11:22

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