小南瓜去皮去籽瓤,切小丁;培根切碎丁
锅烧热后下培根丁,小火慢煎至油分散出培根酥脆后,盛出培根
视南瓜量添加少许食用油,再烧热后,下大量葱花爆香
下南瓜丁煸炒片刻后,加适量水,煮滚后小火焖煮5分钟左右至南瓜酥软
转大火烧干汤汁,加入培根丁,以适量盐,糖调味,出锅前撒剩余葱花即可
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