豆腐切成厚片,漓干水分;洋葱,苹果切细丁
豆腐片拍上生粉,沾满鸡蛋液,再拍满生粉
另用一个小锅放少许油烧热后,下洋葱苹果细丁煸炒至熟软
下咖喱块,少量苹果汁(或清水),煮开后小火炖2分钟至浓稠,转小火保温
铁板烧热备用
平底锅中放少量油烧热后,将豆腐片小心下锅,小火煎至两面金黄后排放在铁板上
将咖喱酱趁热浇在豆腐片上即可
上传你做的铁板咖喱脆皮豆腐