蓝莓小排骨

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用料  

小排骨 200克
蓝莓酱
西梅肉 50克
西红柿一样大小的漂亮的 2个
15克
色拉油 50克
老抽酱油 10克
10克
茴香
香葱

蓝莓小排骨的做法  

  1. 将排骨切成长3厘米大小的块,放入锅中煮,并撇去杂质

  2. 在小锅中重新加水,放入葱姜小排骨和西梅肉、老抽酱油、盐和糖,茴香炖至一小时后取出,沥干水分

  3. 在油锅中倒入色拉油,保持中火,将小排一一放到油锅中炸至表面酥脆即可

  4. 配西梅肉和蓝莓酱混匀,装入开盖的西红柿中装盘即可

 
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