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鲜姜炒里脊

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食尚小米的厨房  食尚小米
冬吃萝卜夏吃姜，春天吃葱韭，夏天就吃大冬瓜，都是很有道理的。

用料  

夏日鲜姜
里脊肉
鲜香菇
香葱
小辣椒
酱油
盐
白糖
胡椒粉
鸡精
绍酒
香菜
水淀粉

鲜姜炒里脊的做法  

  1. 将鲜姜洗净、切成薄片待用

    鲜姜炒里脊的做法 步骤1

  2. 将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味

    鲜姜炒里脊的做法 步骤2

  3. 将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈

    鲜姜炒里脊的做法 步骤3

  4. 锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘

    鲜姜炒里脊的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2011-03-04 15:18:35
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