菜脯蛋炒饭

Name: 菜脯蛋炒饭
Ingredients: 适量（萝卜干）菜脯; 1碗剩米饭; 2个鸡蛋; 适量葱花

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秋凉

用料

菜脯	适量（萝卜干）
剩米饭	1碗
鸡蛋	2个
葱花	适量

菜脯蛋炒饭的做法

菜脯切碎，鸡蛋打散
炒锅注油烧热，放入鸡蛋炒好后盛出来
另倒少许油烧热，放入菜脯碎炒香，再加入米饭炒匀，放少许盐，最后放入鸡蛋炒匀，放入葱花即可

小贴士

1.菜脯本身有咸味儿，所以盐一定不要放多了，或者不放盐。
2.最好用隔夜的剩米饭，这样做出的炒饭才好吃，用来做炒饭的米饭最好不要太软。

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该菜谱发布于 2011-11-28 18:23:50

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