冬瓜薏米鸡汤

Name: 冬瓜薏米鸡汤
Ingredients: 1斤带皮冬瓜; 两个鲜鸡腿; 20-30克（或手抓一小把）薏米; 一块姜; 适量盐; 少许香菜

7.8 综合评分

8 人做过这道菜

秋凉

用料

带皮冬瓜	1斤
鲜鸡腿	两个
薏米	20-30克（或手抓一小把）
姜	一块
盐	适量
香菜	少许

冬瓜薏米鸡汤的做法

冬瓜洗净连皮切块备用，薏米用清水洗一下备用
鲜鸡腿用开水焯烫1分钟捞出，过冷水洗去浮沫备用
砂锅放入清水，将姜块、鸡腿、冬瓜块和薏米依次放入锅中，盖盖，大火烧开，转小火煮约60分钟，关火，撇去浮油，调入适量盐，撒点香菜末即可

小贴士

1.如果不想汤内油太多，可以把鸡皮撕掉再煮；
2.喝汤时可以只喝汤把冬瓜取出不吃，因为煮了那么久冬瓜已经很烂没有味道了；
3.鸡肉可以用味极鲜蘸着吃，或者取出晾凉撕碎用点油盐酱醋调料拌一下吃。

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
全部8个作品

上传你做的冬瓜薏米鸡汤

随便看看

该菜谱发布于 2011-11-28 11:32:57

212 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢冬瓜薏米鸡汤的也喜欢

虫草花淮山排骨汤

爱生活的谢小小 1 做过

清补凉

啊敏晨贝 5 做过

玉竹沙参老鸭汤(滋补)

余小西的四季三餐 1 做过

立秋汤【冬瓜赤小豆汤】

小西_极简生活 1 做过

作者秋凉的其他菜谱

干煸菜花

秋凉 2479 做过

榴莲芝士慕斯蛋糕

秋凉 1534 做过

蚝油煎豆腐

秋凉 1496 做过

红枣桂圆小米粥

秋凉 1130 做过

核桃酥

秋凉 1469 做过

咖喱土豆牛肉

秋凉 681 做过

清炒红苋菜

秋凉 676 做过

香甜糯米糕

秋凉 297 做过

冬瓜薏米鸡汤的答疑

关于冬瓜薏米鸡汤的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负