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炝拌香辣甘蓝丝

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桃园的厨房  桃园

用料  

麻椒粒 一汤勺
甘蓝 适量
葱段
干辣椒 10多个
盐 适量
蒜末
熟芝麻 少许

炝拌香辣甘蓝丝的做法  

  1. 甘蓝洗净切丝，用加了盐和油的开水焯过、过凉、控水

    炝拌香辣甘蓝丝的做法 步骤1

  2. 葱切段，蒜切末，干辣椒擦净，取一容器放入已控净水的甘蓝丝，上面放上蒜末

    炝拌香辣甘蓝丝的做法 步骤2

  3. 起油锅，三成热时下葱段落用小火将葱段炸变色，捞出弃之

    炝拌香辣甘蓝丝的做法 步骤3

  4. 入麻椒粒炸香，捞出不用，下干辣椒炸变色，一同倒在蒜末上

    炝拌香辣甘蓝丝的做法 步骤4

  5. 加盐、鸡精等拌匀，撒芝麻即可食用

    炝拌香辣甘蓝丝的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2011-11-26 15:02:17
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