香芒焗大虾

Name: 香芒焗大虾
Ingredients: 适量大虾; 一个芒果; 料酒; 胡椒粉; 奶酪; 盐

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桃园

用料

大虾	适量
芒果	一个
料酒
胡椒粉
奶酪
盐

香芒焗大虾的做法

大虾去掉沙丝、沙包，留头和尾（不想要造型的可不要），加料酒、盐、胡椒粉腌20分钟
芒果去皮，一半切粒，一半加少许水或奶，用料理机打成泥
起净锅入油，四成热时将大虾用厨房纸试净水份，放锅中煎成金黄色
另取净锅，倒入芒果汁和粒，将奶酪撕成块加入其中，用小火慢慢煮开，将煎好的大虾放入汁中，用小火煮10分钟左右，收汁即可

小贴士

1、不喜欢奶味的可不加奶酪；
2、喜欢咸味的可在芒果汁中加少许盐和胡椒粉来增加咸、辣的口感。

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该菜谱发布于 2011-11-25 00:45:39

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