幸福-Apple
鸡骨草煲鸡汤
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人做过这道菜
与家人朋友聚会时，可能吃了不少热气的食物，这时最好多喝鸡骨草煲鸡汤，给身体解解火气。
鸡骨草，鸡骨草性微寒，味甘、淡，它的药用功能不错，用来煲汤不但清热解毒，而且有舒肝散瘀的功效。最重要的是，它具有清热利湿消暑作用，还有疏肝解郁功效，是一味治疗肝病的常用药。
用鸡骨草煲出来的汤，保留着这种保健药效，它不像喝药那般苦涩，没有任何怪味。只是淡淡似花旗参的清香，味道是特别的甘甜可口。
鸡骨草，鸡骨草性微寒，味甘、淡，它的药用功能不错，用来煲汤不但清热解毒，而且有舒肝散瘀的功效。最重要的是，它具有清热利湿消暑作用，还有疏肝解郁功效，是一味治疗肝病的常用药。
用鸡骨草煲出来的汤，保留着这种保健药效，它不像喝药那般苦涩，没有任何怪味。只是淡淡似花旗参的清香，味道是特别的甘甜可口。
用料
鸡骨草煲鸡汤的做法
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鸡骨草洗净，浸泡20分钟
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鸡斩小块，在沸水中焯去血沫，捞出洗净
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将鸡骨草与鸡块同放入砂锅内，加适量水，先用武火烧沸后改文火，煲1小时
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去掉鸡骨草，加入适量的食盐调味即可食用
小贴士
1、鸡骨草的种子有毒，用时需将豆荚摘除，以免中毒。
2、鸡骨草性寒凉，具有清热解毒，活血舒肝等功效，一般人群均可食用，但虚寒体弱者慎用。
2、鸡骨草性寒凉，具有清热解毒，活血舒肝等功效，一般人群均可食用，但虚寒体弱者慎用。
