葱切段、姜切片,佐料准备好
小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着,待它们吐净脏东西,多换水几次再用牙刷前后清洗干净
锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉
煸出香味后倒入小龙虾
烹入绍酒放入盐、糖、鸡精
加入蚝油2大勺炒出香味加开水,大火烧开改小火烧入味
放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁
出锅前撒入熟白芝麻,点几滴香油
上传你做的红烧小龙虾