椰蓉吐司

11 人做过这道菜
话说这个吐司我是在静心莲那里看到的,很赞的,椰香味四溢呀,吐司也很柔软,喜欢椰香风味的可以试试哈。
最近吐司做的比较多,因为我这样的懒人是没法早起做早餐的,所以做些吐司解决早餐问题,顺便过过切吐司的
烘烤:190度40分钟左右

用料1 (椰蓉馅)

椰蓉 50克
黄油 25克
糖粉 25克
全蛋 25克
牛奶 25克

用料2 (面团材料)

高粉 250克
牛奶 142克
黄油 30克
30克
全蛋 32克
2克
酵母 3克
奶粉 8克

椰蓉吐司的做法  

  1. 将除黄油外的所有材料放入面包机内

  2. 揉至面团光滑时加入黄油,继续揉至面团完全阶段(取一块面团可拉出半透明的薄膜,破洞边缘光滑)

  3. 基础发酵至2-2.5倍大小

  4. 将面团排气后擀成长方形

  5. 铺上椰蓉馅

  6. 从一侧卷起

  7. 纵向从中间切开

  8. 切面向上,扭成8字形,两端捏紧,放入吐司模

  9. 最后发酵至九分满

  10. 190度40分钟左右脱模即可

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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