福菜蹄膀

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用料  

蹄膀六两
福菜四两
百果两粒
作角一两
桂皮一志
高汤 适量
冰糖
猪油
酱油
糖浆少许

福菜蹄膀的做法  

  1. 福菜洗净,先以热水泡汤去除盐分(直到福菜不会太咸)再放入高汤,冰糖及少许猪油焖,煮半小时直到福菜变软为止

  2. 将蹄膀、酱油、糖浆、百果、作角、桂皮一起以小火焖煮四十五分钟让蹄膀入味变软

  3. 将福菜置于蹄膀上焖热五分钟即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:24
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