原味马德琳

6.7 综合评分
34 人做过这道菜

用料  

柠檬皮屑 2/3个
低粉 75克
溶化奶油 75克
鸡蛋 75克
糖粉 75克
泡打粉 2/3小勺

原味马德琳的做法  

  1. 蛋打匀后加入糖粉搅拌至糖溶解,依序放入柠檬皮,过筛的低粉以及溶化奶油,搅拌至柔滑状态

  2. 入裱花袋,冷藏约半小时

  3. 同时处理模具.涂油撒粉

  4. 面糊挤入模,每个大约33克,170度20分钟

  5. 出炉后脱模,膨起的底面朝上放置,冷却即可

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该菜谱发布于 2011-11-25 19:50:20
585 收藏


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原味马德琳的答疑

  • 咫尺温暖  2020-03-25  
    0
    醉了 我也放了奶油
    作者回复 2020-05-07  
    如果是淡奶油,会指出,也无需说融化的奶油了。黄油即奶油,本来就可以这么说。
  • 下厨房用户_t1w7  2019-05-20  
    0
    作者你好,还在吗,这款蛋糕是常温还是冷藏保存,谢谢
    作者回复 2019-10-18  
    常温。
  • Amor察食  2019-09-21  
    0
    这个保质时间长吗?
    作者回复 2019-09-28  
    不长
  • 无痕_v7l2  2018-03-07  
    0
    准备来二刷,可以冷藏一夜早起烤吗
    作者回复 2018-03-11  
    可以啊
  • 无痕_v7l2  2017-11-25  
    0
    晕死,我已放了奶油
    作者回复 2017-11-29  
    建议重做。
  • 无痕_v7l2  2017-11-25  
    0
    融化的奶油?还是黄油?奶油本就是液体啊
    作者回复 2017-11-25  
    无盐黄油也称作无盐奶油,液体的奶油叫淡奶油。

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