将新鲜草莓摘去蒂把,然后装入容器中放满清水,在清水中加入1茶匙盐搅匀,浸泡草莓10分钟后冲洗干净
洗干净的草莓擦干水分后切成小粒
把切好的草莓装入一个大碗内,倒入细砂糖拌匀,然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时
取一口无水无油的广口锅,把腌制好的草莓粒连同汤汁一起倒入锅内大火不断翻炒,大约3分钟后汤汁开始变得粘稠
往锅内加入柠檬汁,然后继续翻炒1分钟使均匀,果酱变得浓稠即可熄火
把炒好的果酱装入干净无水无油的密封玻璃瓶内,放入冰箱保存即可
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