香菇蒸滑鸡

7.9 综合评分
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用料  

半只
香菇 6朵
生姜 1小块
料酒 1小匙
淀粉 1小匙
胡椒粉 1/8小匙
1/4小匙
1/4小匙
生抽 1/2小匙
香油 1/4小匙

香菇蒸滑鸡的做法  

  1. 把鸡斩成尽量小的块,香菇切成丝,生姜切成细丝,加入料酒、胡椒粉、盐、糖、生抽拌均匀,加入淀粉,最后加入香油,放置30分钟以上,使其入味

  2. 把入味的鸡肉放入蒸锅中,水开后转中火,蒸20分钟即可。(其实蒸15分钟就熟了)

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该菜谱创建于 2011-11-20 20:53:45
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香菇蒸滑鸡的答疑

  • 盐加水  4年前  
    35
    放冰箱冷冻的鸡肉,可以做蒸鸡吗?
  • 手机用户2202_2lj9  1年前  
    1
    为什么我煮出来的鸡会很腥呢!
  • Anna阳阳  1年前  
    1
    鸡肉要不要先焯水?香菇要不要先焯水?
  • 温柔一派  1年前  
    1
    香菇用鲜的还是干的
  • 李叶云  1年前  
    0
    为什么我腌那个鸡肉没有入味,
  • 卧槽啊  1年前  
    0
    鸡肉需要焯水吗

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