草菇烧笋

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用料  

冬笋 1500克
干草菇 50克
熟火腿 25克
肚肉 500克
生油 500克耗100克
味精
精盐
芝麻油
湿淀粉 适量

草菇烧笋的做法  

  1. 将冬笋去壳削净、洗净,用刀切成3厘米长的橄榄形块,用软油慢火炸熟倒出。火腿切片待用

  2. 将草菇去头蒂,用水浸泡、洗净,沥去水。肚肉片开炒盐,然后加入二汤、笋块、草菇、焖约30分钟,取出肚肉,加入味精、芝麻油,用淀粉水勾薄糊淋上,起鼎装盘,火腿片放在上面便成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:24
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