炒芙蓉蟹

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用料  

熟蟹肉 300克
鸡清 3只
熟笋肉 50克
湿香菇 15克
葱白
精盐味精
胡椒粉
猪油
芝麻油各适量

炒芙蓉蟹的做法  

  1. 将香菇、葱白切粒,下鼎炒香,笋肉切片,加入蟹肉、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉、搅匀待用

  2. 烧热炒鼎放入猪油,把拌好的蟹肉倒入鼎,用勺翻动几下,随即起鼎,淋上芝麻油即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:24
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