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鸡块炖土豆

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用料  

三黄鸡
土豆
葱
姜末
料酒 一大勺
酱油 一勺
糖 一勺
花椒
大料
盐

鸡块炖土豆的做法  

  1. 鸡的身体和头颈部分洗净剁成块，焯水备用

  2. 土豆去皮洗净切滚刀块

  3. 锅烧热放入油，葱姜末煸炒出香味，放入鸡块大火翻炒，烹入料酒一大勺

  4. 放入酱油一勺，糖一勺，炒上颜色后放入花椒大料和盐，倒入清水没过鸡块

  5. 烧开后放入土豆中火炖煮十五分钟，熟透大火收汁

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该菜谱发布于 2011-11-23 03:46:06
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