中式米蛋糕

0 人做过这道菜

用料  

红曲 一小勺
糖水
糯米
地瓜
黑芝麻
彩针

中式米蛋糕的做法  

  1. 一小勺红曲加纯净水花开倒入糯米中,浸泡两个小时以上

  2. 在泡好的米中加入糖水,不要超过米的二分之一

  3. 把米和地瓜放入锅里蒸熟

  4. 把地瓜捣烂成泥。(如果过箩会更细腻)

  5. 在案板上铺上保鲜膜,放一个慕斯圈。红色的糯米待稍凉后取出,放入慕斯圈里压实

  6. 在铺上一层白色的米饭,压实后在四周用地瓜泥裱花。最好在裱好的蛋糕上撒一些熟的黑芝麻和彩针装饰就OK了

 

中式米蛋糕相关分类

该菜谱创建于
112 收藏


中式米蛋糕的其他做法

作者大吃包的其他菜谱

中式米蛋糕的答疑

关于中式米蛋糕的做法还有疑问? 提一个问题