素烧鹅

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用料  

白糯米 500克
豆腐皮 2张
白糖 200克
花生油 250克
红枣
金钱饼
冬瓜糖各 100克
芝麻油适量

素烧鹅的做法  

  1. 将白糯米用水冼净,浸1小时后,沥干

  2. 锅中放水烧开,再把糯米放置锅中蒸1小时,成糯米饭后取出待用

  3. 将红枣、金钱饼、冬瓜糖、白糖、芝麻、香油和糯米饭拌匀

  4. 将豆腐皮平放案板上,把拌匀的主料放在豆腐皮上,卷成长条形,置油锅炸熟,起锅切成方块,装盘上席

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:24
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