雀巢石虫仑

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用料  

姜米
石虫仑 500克
青椒
红萝卜
黄酒
面干
精盐 适量

雀巢石虫仑的做法  

  1. 将石虫仑剥皮,清去身上水蛭污物,剖腹清除内脏,将蛙肉剪成大块粒

  2. 用特制器皿,将面干造成雀巢状,放入油锅炸后取出

  3. 猪油入锅熬熟,放入蛙肉爆炒,加上黄酒、青椒、红萝卜、蒜米、精盐、姜米、炒匀装入雀巢内上席

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:24
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