千岛汁鸡球

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用料  

鸡腿肉 450克
芥菜心 11条
千岛汁 10克
蒜茸 2克
鸡粉 5克
胡椒粉 1克
5克
香油 1克

千岛汁鸡球的做法  

  1. 鸡腿肉切片; 2加盐、味精、生粉、食粉,水腌20分钟; 3在4成热油中滑熟成球; 4锅留底油,放少许蒜茸和千岛汁,然后把鸡球放入,再加芡汤、盐、鸡粉、香油、胡椒粉炒均,勾芡点明油出锅,放在盘中; 5芥菜心焯水后,放锅中留少许底油,放芥菜心烹料酒加芡汤略炒; 6起锅码在鸡球边即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:24
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