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辣酱肉末豆腐
辣酱肉末豆腐
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木子香丸
用料
豆腐
肉馅
黑木耳
辣椒
老干妈油辣椒
肉汤
或高汤(也可用水代替)
盐
辣酱肉末豆腐的做法
油烧热,放入葱姜爆香
放入肉馅和辣酱炒香
倒入肉汤,烧开后放入豆腐块,加入适量盐,炖至豆腐入味
放入黑木耳和辣椒,稍炖,出锅
小贴士
小贴士:豆腐切成块后,可以放入水中煮1到2分钟,能去除豆腐的苦味,还能使豆腐口感更嫩。
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该菜谱发布于 2011-11-07 21:49:43
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