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肉松面包

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YOYO的厨房  YOYO
肉松棍包，馅料多，味道足。早餐用它搭配牛奶和稀饭，都非常好吃。

用料  

高筋面粉 400克
肉松
鸡蛋 2只
牛奶 120克
黄油 20克
盐 3克
白糖 10克
酵母粉 5克

肉松面包的做法  

  1. 高筋面粉400克、鸡蛋2只、牛奶120克、黄油20克、盐3克、白糖10克、酵母粉5克，揉成光滑可以拉出薄膜的面团，基本发酵到3倍大。面团分割成4块，整形成圆形

  2. 15分钟后，分别取一个面团擀成椭圆形，铺上肉松，卷起成圆筒

  3. 收好口，放在温暖湿润的地方，进行第二次发酵

  4. 体积膨大2倍后，划些刀口。烘焙：预热烤箱190度，烘焙35分钟

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该菜谱发布于 2011-06-16 11:18:15
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