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酱
啤酒酱焖踏板鱼
啤酒酱焖踏板鱼
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YOYO
中午又做了熟悉的蛎羹汤,看着美美的一大锅冒着气泡的蛎子在锅中翻滚,还没吃,胸肺都充满了那湿润鲜美的味道。念书时常常挂在嘴边的是:吃饱了就不想家了。而今越来越喜欢喝汤了,一头扎进汤里,吃饱就哪也不想去了。踏板鱼(也叫龙利鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎),怎么做都好吃,看看它轻盈的身体,就像一片叶子没有多余。用踏板鱼做粥、香煎、家焖,无论怎样吃,都让人食过境迁依旧难忘。
用料
踏板鱼
啤酒
姜丝
蒜末
黄酒
葱段
白糖
生抽
黄酱
啤酒酱焖踏板鱼的做法
热锅热油爆香姜丝、蒜末,放入切段的踏板鱼
烹入一些黄酒,翻一面
一分钟后再翻下,加入葱段、白糖、生抽、黄酱、1杯啤酒
开锅后,转文火焖15分钟即可
参照这个菜谱,大家做出 5 作品
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新鲜鱿鱼
该菜谱创建于 2011-03-01 21:22:33
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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