海兔豆腐汤

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海兔豆腐汤,是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美,而且营养价值很高,它含蛋白质32%,脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分,是很好的海味补品,海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤,含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐,常喝可以宽中益气消胀满,清热解毒、生津润燥。

用料  

海兔 300克
豆腐 200克
一块
一根
清水 1000克
米酒 5克
3克
胡椒粉 2克

海兔豆腐汤的做法  

  1. 海兔冲洗干净,放入热水中汆烫捞出备用

  2. 豆腐切块,加入姜、清水,上汤煲煮沸

  3. 10分钟后,加入汆烫好的海兔

  4. 煮沸后,加入米酒

  5. 最后加盐、胡椒粉调味

小贴士

多喝些汤不仅能抵御降温,对身体也有很好的补益作用。

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该菜谱创建于 2011-03-01 20:40:13
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