南瓜金针菇汤

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南瓜金针菇汤,是一道非常健康的健脾胃排毒汤。南瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫的功效。金针菇中赖氨酸的含量特别高,含锌量也比较高,有健脑的作用。荷兰豆营养价值高,风味鲜美,对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。常喝南瓜荷兰豆金针菇汤,能排除体内重金属及农药,有帮助肝肾功能的作用,并具有延缓衰老、美容保健、消肿排毒的功能。暑气重的日子,更要注重体内的调整,试试下面这几道健康自制减法汤,过一个没有负担的清爽夏天吧。

用料  

南瓜 400克
荷兰豆 100克
金针菇 250克
鸡高汤 800克
清水 600克
2克

南瓜金针菇汤的做法  

  1. 南瓜去瓤切块备用,嫩的南瓜就不需要打皮了

  2. 金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用

  3. 南瓜加入鸡汤、清水,入汤煲煮沸,转文火煲30分钟

  4. 加入金针菇,转旺火

  5. 10分钟后加入荷兰豆,沸腾后加盐调味即可

小贴士

南瓜很有饱腹感,所以一大碗既本可以代替一餐了,特别适合大吃大喝后第二天清理肠胃用。

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该菜谱创建于 2011-03-01 18:35:48
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