#早餐•2016年5月16日##厨友社第十期--认真生活#爸妈合力做的腌香椿。姨妈在休斯顿 这次来没要求我妈带什么,唯独点名要了这腌香椿。我这个大馋猫也是毫不客气,扣押了一部分不管三七二十一,直接开吃了哈哈(^_^;) 爸妈从没做过,...
2016-05-16
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腌香椿芽。自己花园种的香椿树。操作方法:锅烧开水烫一下香椿芽,至变绿色,控水份,晾凉,切成小段,一层香椿芽一层盐,放入开水烫过的瓶子密封,冰箱保存,几天后就可以吃啦!
2017-04-15
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#二木食记#以前读书时,家属院里有一整排香椿树,妈妈每年都要腌好多香椿,现在来到北方,自己腌香椿:香椿洗干净,摘成寸段,粗盐揉搓,挤去大部分水份,不要挤干,在少量撒一点精盐,入罐密封;2-3天之后,挑一点出来,淋上一勺芝麻油拌匀,下粥吃汤饭...
2016-04-17
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香椿有人喜欢有人讨厌,像榴莲一样喜欢和讨厌都是极端的,而我却一直喜欢它的味道,价格从小时候的一块八毛一路飙升到现在的十几二十块,表妹寄了来5斤香椿,留了一点新鲜的现吃,其余的腌起来放冰箱,时时都能感受到姐妹情深,5斤腌完了装了一大瓶和一个小...
2016-04-16
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