腊味合蒸

Name: 腊味合蒸
Ingredients: 一根腊排骨; 六小块腊鱼; 半个猪血丸子; 剁椒; 姜; 大蒜; 小葱

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用料

1、猪血丸子里面有肥肉所以无须加油；
2、剁椒和所有腊制品都是咸的，无须再加盐；
3、做之前最好将腊鱼在水中放几滴醋泡两个小时，猪血丸子和腊排骨放锅中煮二十分钟，这样可使腊制品的咸度减小，还能减少烟熏味，更能使蒸时缩短时间。

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该菜谱发布于 2011-11-18 11:33:45

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