豉香菜花
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萍凡美食
用料
豉香菜花的做法
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菜花、香菇洗净、改刀、焯水备用
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葱、姜、蒜、辣椒、洗净切好
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准备风味豆豉酱20克
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胡萝卜洗净切片、青蒜洗净切斜刀、培根切片备用
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热锅凉油。下入葱姜蒜爆香后，放入糖、豆豉、辣椒、培根和翻炒至培根出油、豆豉出香味
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放入胡萝卜翻炒一分钟
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放入菜花、香菇和薄盐酱油翻炒2分钟即可
小贴士
1、干锅菜如果点酒精的话，就要在做菜时加一些水。菜也不要炒的完全熟。因为还要继续加热，以免菜过熟。
2、加了豆豉就已经有咸味了，所以盐就一定少加或不加。
2、加了豆豉就已经有咸味了，所以盐就一定少加或不加。
