排骨清洗干净，锅里放油，烧热，把排骨倒进去煎至两面金黄
把煎好的排骨盛出，锅里再放一点油，放进蒜末小火爆香
倒进老抽翻炒上色
倒进红烧酱油翻炒上色
倒进没过排骨的开水，大火烧开，倒进适量料酒，转小火炖30分钟
酸梅加糖和少量清水用筷子挤烂
排骨炖了20分钟的时候倒进酸梅汁一起炖10分钟
一勺淀粉加进一勺生抽，再加适量清水调开
在排骨出锅前倒进水淀粉转中火勾芡
加盐调味即可
上传你做的酸梅子焖排骨
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