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巧克力芝士球

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印佳的厨房  印佳

用料  

奶油奶酪 125克
黑巧克力 100克
核桃（或喜好的其它果仁） 适量
rum（或其它喜好的甜酒） 5毫升
可可粉 适量

巧克力芝士球的做法  

  1. 奶油奶酪切小块隔热法盖上盖子等几分钟，中途再换一次热水等几分钟，然后用打蛋器搅打很快就均匀了。巧克力切碎用60度的热水隔热完全溶化后加入奶酪里，然后加入切碎的核桃和RUM一起搅拌均匀

  2. 把1揉成等份直径2.5-3厘米（或喜好的直径）的圆球状后，滚上可可粉，放入冰箱冷藏

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该菜谱发布于 2011-11-07 20:10:04
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