番茄鸡肉披萨

面粉过筛，放入钢盘

倒入酵母水拌匀

加入橄榄油，盐，砂糖，蛋黄揉匀成面团

将各好的面团摔打揉至光滑，再盖上保鲜膜进行发酵

面团发酵的同时准备其它材料

待面团体积膨胀为2倍大时，取出再次揉匀，盖上保鲜膜进行第二次发酵

将发酵好的面团擀成圆形面皮，中央部分用叉子均匀叉出洞即可

碗中倒入适量的橄榄油（分量外）和黑胡椒

将鸡胸肉切丁，放入8拌匀，然后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟左右

洋葱、青椒、蘑茹切丝

将做好的饼皮放入抹油的烤盘，放入预热220度的烤箱烘烤8分钟左右，然后取出

在烤过的饼皮上刷上一层披萨酱，接着撒上一层奶酪丝

再均匀铺上刚刚准备的所有材料，均匀撒一些黑胡椒

最后再撒上一层奶酪丝

220茺烘烤约15分钟至奶酪融化即可取出