俱乐部三明治

3 人做过这道菜
俱乐部三明治是club sandwich的直译,这是一款在北美非常传统的三明治,很多快餐店和小餐馆都能买到。这款三明治冷吃热吃都很好,做起来,带起来,吃起来都很方便,而且营养均衡。如果郊游或带去公司的话,做好后用锡纸或保鲜膜包起来即可。

用料  

土司面包 3片
生鸡蛋 2个
鸡胸 半个
火腿片 3片
西红柿 1/2个
生菜 2片
黄油 10克
蛋黄酱 10克
1/2茶匙约3克
白胡椒粉 1/4茶匙约1克

俱乐部三明治的做法  

  1. 把西红柿和生菜洗净沥干水分。将西红柿切成3mm厚的片,生菜用手撕成和面包片大小一样的块。鸡胸肉洗净擦干水分后,片成3mm厚的片儿备用

  2. 平底锅中倒入底油,油温四成热时磕入鸡蛋,撒入盐,用中小火双面煎熟(大约2分钟左右),再撒入白胡椒粉,盛出备用

  3. 继续用煎蛋的锅和剩余的油,加热至油温5成热时,放入鸡胸片,两面煎熟盛出(大约2分钟左右)备用

  4. 将面包片放在烤盘上,用180度,烤至两面金黄后取出(大约5分钟)

  5. 在烤好的面包片上依次抹上黄油,蛋黄酱,然后放上生菜,煎蛋,火腿片接着盖上一片面包片。再放上生菜,西红柿,鸡胸,最后盖上第三片面包片,并用四个牙签沿面包的对角线平行插入,用锯齿刀将三明治沿对角线切成三角即可

小贴士

1、吐司面包可以选择自己喜欢的口味,比如全麦,白吐司等等,我个人认为做这款三明治用甜的吐司面包不太好吃。
2、面包的四个硬边可以根据个人的口味去掉,或保留。如果选择去掉不要,也不要浪费,放在蔬菜沙拉里,味道不错哦。
3、如果你的口味比较清淡,很建议制作这款三明治,由于里面没有油腻的馅料,所以吃着口感很清爽。
4、煎蛋的成熟度可以自己掌握,建议吃全熟的,比较卫生,安全。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:43
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俱乐部三明治的答疑

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