胡萝卜去皮切成丝,黄豆芽洗净沥干,辣白菜切碎备用
炒锅中放入植物油,大火加热,待油温5成热时,放入胡萝卜丝和黄豆芽,改成用中火煸炒至胡萝卜和黄豆芽变软(约2分钟)
然后加入辣白菜(连汤一起)翻炒2分钟,接着将米饭倒入锅中,用铲子轻轻压散,翻炒均匀后加入盐,再多翻炒几下使盐能均匀
将炒好的辣白菜米饭放入焗碗中(高度为焗碗的3/4即可),在饭的表面撒上一层马苏里拉奶酪丝,放入预热好的烤箱,用180度的温度,烤约12-15分钟即可
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