黄鱼洗净晾干
年糕切稍厚一点的块状
炒锅入油 将黄鱼两面稍煎一下装出
再将葱、姜、蒜头放入 煸出香味后放入雪菜、鸡腿菇翻炒 加黄酒、盐倒入一小碗开水煮滚
将黄鱼放入 煮开后转小火二十分钟 再加入年糕 让年糕在汤里吸足鱼的鲜香
待年糕煮软后大火收汁 起锅前可以洒一点川椒粉
上传你做的雪菜黄鱼煨年糕
然子
