虾肉是用活虾子剥的
洗净粗剁
加盐、糖、黄酒拌匀
杏鲍菇洗净切小片
西兰花撕小朵清洗后浸泡
入加盐的热水焯过
沥水
将虾糜夹入杏鲍菇片中
在面粉里滚一下
这样等会入油锅煎时不会吸多油
平锅入油
将鲍菇夹煎至两面金黄取出
将焯过的西兰花朵码在菜碗里
再把鲍菇夹排在上面
炒锅入橄榄油
倒入葱蒜碎
炸香时倒入蚝油
加入少糖和少水煮开即可
再将蚝油汁均匀滴浇在菜上
上传你做的虾肉鲍菇夹
然子
