咸味果仁曲奇

2 人做过这道菜
这个咸味的果仁饼干,不仅不甜,里面还加了点黑胡椒,那叫一个香啊!烤好的饼干装在密封盒里,每次打开的时候,香气扑鼻而来,带点这个小饼干到办公室做下午小点心,那是相当受欢迎的哦~

用料  

黄油 100g
低粉 200g
花生核桃坚果碎 100个
1小勺
细砂糖 30g
黑胡椒 1/2小勺
蛋液 40g

咸味果仁曲奇的做法  

  1. 花生、核桃先放入烤箱用150度烘烤10分钟左右备用

  2. 将低粉、盐、细砂糖、黑胡椒混合后,加入黄油(黄油不用软化,切成小方块即可),用手指将黄油和面粉搓成面包粉样的颗粒状

  3. 加入鸡蛋液,搅拌均匀

  4. 加入坚果混合成团

  5. 将面团整形成喜欢的形状,我借用装锡纸的盒子整成方形

  6. 将整形好的面团放入冰箱冷藏1小时以上,心急的可以放冷冻

  7. 冷藏好的面团切成7mm左右的厚片,平铺在烤盘上,中间留出一点间隙,180度烘烤20分钟左右。(烤的时候可以在下层放一个烤盘做遮挡,这样底部就不容易焦了)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

咸味果仁曲奇相关分类

该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:41
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咸味果仁曲奇的答疑

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