芝麻球

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用料  

粳米粉 300克
糯米粉 700克
白糖 200克
150克
熟芝麻适量

芝麻球的做法  

  1. 把糯米粉和粳米粉拌和,加适量清水搓揉成粉团,分成若干份坯子待用; ②白糖入锅内,加少许冷水煮成糖汁; ③把油放入净锅内至见烟时,将油锅端离火,兑入煮好的糖汁,再端回火口,然后将生坯逐只入油锅,至粉生坯在油内粘满糖汁,浮出油面,呈金黄色时,捞出,滤尽油; 另取一盛器,倒入炒熟的芝麻,将炸好的麻团放入沾满芝麻即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:23
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