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素三鲜猪肉水饺

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把蔬菜事先过油炒过，一来去除了蔬菜的生涩感，不会出水，二来让馅料油润了很多~

用料  

猪肉馅
面粉
胡萝卜
黑木耳
大白菜
姜末
葱花
盐
鸡精
胡椒粉
酱油
香油

素三鲜猪肉水饺的做法  

  1. 将泡发的黑木耳，胡萝卜，白菜根切成细丝，入油锅加盐鸡精炒至5成熟；白菜叶切成丝

  2. 猪肉馅里调入盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油及香油搅匀

  3. 将猪肉馅与炒好的素三鲜丝及白菜叶混合均匀

  4. 买来的饺子皮中间放入适量肉馅，手蘸水将边抹湿，对折

  5. 先从右边往里捏，捏出褶皱，再从左边往右捏~

  6. 入开水锅中煮熟即可

参照这个菜谱，大家做出 19 作品

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该菜谱发布于 2011-02-16 18:51:37
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